Gâteau raccourci à la fraise

J'avais l'habitude de faire cela tout le temps quand mes enfants étaient petits. Il est fait avec des guimauves et des fraises congelées.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Ne graisser que le fond d'un plat allant au four de 23 x 33 centimètres.Saupoudrer les guimauves de manière uniforme sur le fond de la casserole.Essuyer soigneusement les fraises complètement décongelées et leur sirop avec de la gélatine sèche; mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.Créer un puits au centre, ajouter le shortening, le lait, la vanille et les œufs.Blend à basse vitesse jusqu'à obtention d'humidité, puis battez 3 minutes à vitesse moyenne, en grattant les côtés du bol Dans une casserole, verser uniformément la pâte sur les guimauves.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le brun doré et qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressortent propres.