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Coot226
Gâteau renversé ananas-citron
Ce gâteau a une légère saveur de citron. Il est moins gras et moins sucré qu’un gâteau traditionnel à l’envers.
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Ingrédients
Préparation
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Détacher immédiatement le gâteau du bord du moule et inverser le gâteau sur une assiette de service.
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Tapisser un moule à gâteau rond avec du papier ciré puis vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
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Étaler l'ananas broyé uniformément dans le moule; saupoudrer de gélatine sèche.
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Combinez la farine, la levure et le sel, mettez de côté.
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Au batteur électrique, battre les œufs et les blancs d’œufs dans un petit bol environ 5 minutes ou jusqu’à consistance épaisse et de couleur citron.
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Transférer le mélange d'oeufs dans un bol moyen et incorporer progressivement le sucre.
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Ajoutez assez d'eau au jus d'ananas pour mesurer 80 litres
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Battez le jus d'ananas et la vanille dans le mélange d'œufs en utilisant un batteur électrique à basse vitesse.
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Ajouter progressivement le mélange de farine en battant jusqu'à consistance lisse.
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Verser dans le moule préparé et cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
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Immediately loosen cake from edge of pan and invert cake onto serving plate.
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Retirez soigneusement le papier ciré.
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Servez chaud.
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