Gâteaux au chocolat de lave

Name: gâteaux au chocolat de lave
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Sucre de confiseur supplémentaire, facultatif; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; 113 grammes de chocolat mi-sucré, haché; Sucre de confiseur supplémentaire, facultatif; 2 jaunes d'oeuf; 2 jaunes d'oeuf; 1,5 cuillères à café de granules de café instantané; 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille; 6 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; Crème fouettée, facultatif; Sucre de confiseur supplémentaire, facultatif

Ingrédients

Préparation

Graisser le fond et les côtés de quatre 170 grammes. saupoudrer chacune de 1 cuillère à café de sucre.Placez les ramequins sur une plaque à pâtisserie; mettre de côté.
Dans un bol moyen allant au micro-ondes, faites fondre le beurre et le chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse.Ajouter le sucre des confiseurs jusqu'à consistance lisse.Introduire les oeufs, les jaunes d'oeufs, le café instantané et la vanille.Amener dans la farine et le sel; déposer la pâte dans les ramequins préparés
Cuire à 400 ° pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° et que les côtés du gâteau soient définis et que les centres soient tendres.
Laisser refroidir les ramequins sur une grille et laisser refroidir pendant 5 minutes.Faites glisser un petit couteau autour des gâteaux.Inversez les gâteaux chauds sur des assiettes de service.Sortez les ramequins des gâteaux.Servez chaud avec de la crème fouettée ou saupoudrez de sucre à confiser supplémentaire si vous le souhaitez.