Boules de neige au citron

Name: boules de neige au citron
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Sucre de confiseur; 1 œuf large; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 0,25 cuillère à café de crème de tartre; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des amandes finement hachées; Sucre de confiseur

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, battre le beurre, le sucre et les œufs jusqu'à homogénéité.Ajouter le jus de citron et le zeste. Combiner la farine, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sel; incorporer au mélange en crème.Ajouter les amandes.Couvrir et réfrigérer la pâte pendant au moins 1 heure ou jusqu'au lendemain
Rouler dans les boulettes. Déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four à 350 ° C pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni (les biscuits ne brunissent pas sur le dessus).
Retirer immédiatement les grilles; laisser refroidir pendant 5 minutes, puis rouler dans le sucre à glacer des confiseurs.