Gâteaux de livre de rhum sucre brun et glaçage au rhum chaud

Name: gâteaux de livre de rhum sucre brun et glaçage au rhum chaud
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 5 oeufs; 2 cuillères à café de rhum épicé; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 2% de lait; GLAÇAGE:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes; 2 cuillères à café d'eau; 2 cuillères à café de rhum épicé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées

Ma recette donne deux gâteries de la taille d'un pain, idéales pour le partage. La saveur du rhum épicé transparaît à la fois dans le gâteau et dans le glaçage.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° .Graissez et farinez deux moules à pain de 9 x 5 po.Dans un grand bol, crèmez le beurre et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajoutez les œufs un à la fois en fouettant bien vanille.Dans un autre bol, fouetter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange en crème en alternance avec du lait, en battant bien après chaque addition.
Verser la pâte dans les moules préparés.Cuire au four 45-50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir les moules 10 minutes avant de les laisser refroidir.
Entre-temps, dans une petite casserole, mélanger le sucre, le beurre, l'eau et le rhum.Amener à ébullition.Enlever du feu; arroser de gâteaux chauds.Saupoudrer de noix de pécan.Froidir complètement sur des grilles.