Gâteaux en entonnoir

Name: gâteaux en entonnoir
Cook time: 13 min
Total time: 17 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tamisée; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 litre d'huile de cuisson; goûter le sucre en poudre, tamisé

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Ingrédients

2 oeufs battus
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du lait
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la farine tamisée
1 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel
1/2 litre d'huile de cuisson
Goûter le sucre en poudre, tamisé

Préparation

Dans un bol, mélanger les œufs et le lait.
Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel.Ajouter au mélange d'oeufs; battre en douceur.
Dans une poêle profonde, chauffer l'huile à 360 degrés.
Couvrant le bec avec le doigt, verser 60 litres de pâte dans l'entonnoir.
Retirer le doigt et déposer la pâte dans l’huile en spirale, en commençant au centre et en s’enroulant. Frire jusqu’à environ 3 minutes.
Tourner doucement, cuire encore 1 minute. Égoutter sur une serviette en papier, saupoudrer de sucre en poudre.