Gâteaux légers

Name: gâteaux légers
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine auto-levante; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sultane; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; 1/4 cuillère à café de cannelle; 4 cuillères à soupe de margarine grasse réduite (60g); Une tasse de 130 ml contenant du lait écrémé (ou du lait de soja faible en gras); 2 blancs d'œufs; aérosol de cuisson; 2 cuillères à café de sucre, extra

La meilleure façon de décrire les gâteaux de roche est la suivante: un biscuit lâche, qui ressemble à un gâteau. Ils ont une belle texture légère avec un extérieur croustillant. J'ai modifié la recette traditionnelle pour inclure les canneberges. Ces services sont assez gros. Mesures australiennes utilisées.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 ° C (four à ventilation forcée).
Tamiser la farine dans un grand bol puis ajouter le reste des ingrédients secs.
Dans un pot allant au micro-ondes, faire fondre la margarine.Ajouter le lait et mélanger à l'aide d'un fouet.Ajouter les blancs d'œufs à ce mélange et bien fouetter.
Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs et bien mélanger.
Divisez le mélange en 12 et déposez-le sur une plaque à pâtisserie enduite d'un aérosol de cuisson (ou tapisser de papier sulfurisé). Saupoudrez de sucre supplémentaire sur le dessus de chaque gâteau.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'or soit pâle.

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