Gâteaux simples au saumon à la farine d'avoine

Name: gâteaux simples au saumon à la farine d'avoine
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 boîtes (170 grammes) de saumon désossé et sans peau, égoutté; 1 oeuf battu; 2 tablespoons chopped onion, or more to taste; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide, ou au besoin; 2 cuillères à soupe d'huile de canola, ou au goût; 1 cuillère à soupe de beurre; sel et poivre noir au goût

Il s'agit d'une galette de saumon de base à base de flocons d'avoine et frite dans de l'huile de canola et du beurre.Le cuisinier peut ajuster la quantité d'oignon, d'huile et de beurre en fonction des préférences. Nous l'apprécions souvent avec une sauce à la viande.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le saumon, l'œuf et l'oignon haché dans un bol avec votre main; ajouter l'avoine progressivement, en mélangeant jusqu'à ce que le mélange tienne et qu'il ne soit pas trop humide. Façonnez le mélange en 4 galettes.
Faire chauffer l'huile et le beurre ensemble dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange soit chaud.Pâcher les galettes dans le mélange d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chauffées, environ 7 minutes de chaque côté.