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Frank11
Gaufres à la patate douce de margo
Je ne les ai pas encore faites, mais tout ce que Margo m'a donné a été formidable, alors je suis sûr que ce sera aussi le cas.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle; mettre de côté.
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Battez les jaunes d'œufs dans un bol moyen. Ajouter le lait et l'huile en mélangeant bien.
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Incorporer la patate douce.
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Ajouter au mélange de farine en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Battre les blancs d'œufs à la température ambiante jusqu'à formation de pics fermes; incorporer à la pâte.
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Verser dans le gaufrier (huile de fer si non adhérent) et saupoudrer de quelques noix.
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