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Gelée de poire à la camomille
 
 
0 PortionsPTM10 min

Gelée de poire à la camomille


Apaisant, réconfortant et délicieux.Peut aussi être utilisé comme apéritif spécial - Brie ou camembert cuit au four avec cette gelée; servir avec des mini toasts, des tranches de poires et des noix.

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Préparation

  1. MÉLANGER le thé, le nectar de poire, le jus de citron et le sucre dans une grande casserole.Amener à ébullition en remuant constamment.
  2. Incorporer IMMÉDIATEMENT la pectine, revenir à plein bioul.Boil dur pendant 1 minute, en remuant constamment.Enlever du feu; écumer toute la mousse.
  3. VERSER rapidement dans des pots chauds et stérilisés, en remplissant jusqu’à 0,25 po du bord. Scellez à chaud avec des couvercles stérilisés en deux parties avec de nouveaux centreurs.Laissez à température ambiante jusqu’à durcissement.



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