Gigot d'agneau rôti

Name: Gigot d'agneau rôti
Cook time: 105 min
Total time: 130 min
Yield: 12
Ingredients: 4 gousses d'ail, tranchées; 2 cuillères à soupe de romarin frais; sel au goût; poivre noir moulu au goût; 2,2 kg de gigot d'agneau

La cuisson des pommes de terre pelées dans la poêle autour du rôti est délicieuse. Les seules autres choses dont vous avez besoin sont une sauce au jus de cuisson et un légume frais.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Coupez des fentes dans le haut du gigot d'agneau tous les 3 à 4 pouces, suffisamment profondément pour enfoncer des tranches d'ail dans la viande.Salez et poivrez généreusement sur le dessus de l'agneau, placez plusieurs branches de romarin frais sous et sur l'agneau. Placez l'agneau sur une rôtissoire.
Faire cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'agneau soit cuit à la cuisson désirée, environ 1,75 à 2 heures.Ne faites pas trop cuire l'agneau, le goût est meilleur si la viande est encore légèrement rosée.Laissez reposer au moins 10 minutes avant de découper.