Gingembre Sékanjabin

Name: Gingembre Sékanjabin
Cook time: 5 min
Total time: 135 min
Yield: 20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre blanc; 3/5 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre de vin rouge ou blanc; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du gingembre frais émincé

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir le sucre et l'eau ensemble dans une grande casserole à feu vif pendant 2 à 3 minutes.Enlevez la casserole du feu et incorporez le vinaigre et le gingembre émincé.
Laisser refroidir le mélange à la température ambiante, puis filtrer le gingembre émincé avec un tamis fin. Conserver à la température ambiante dans un récipient stérile.
Pour l'utiliser, mélanger 1 volume de sirop dans 4 à 5 volumes d'eau; servir froid avec de la glace si désiré.