Gingersnaps iii

Name: gingersnaps iii
Yield: 30
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre cristallisé pour la décoration; Une tasse de 60 ml contenant de la mélasse légère; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre cristallisé pour la décoration; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du shortening

Un petit et tendre biscuit aux épices, ce biscuit est une excellente gâterie pour le thé.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre cristallisé pour la décoration
Une tasse de 60 ml contenant de la mélasse légère
1 oeuf
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la farine tout usage
1/4 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de girofle moulu
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre cristallisé pour la décoration
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du shortening

Préparation

Mélangez la mélasse et l'œuf. Incorporer la farine tamisée, le sel, le soda, la cannelle, le clou de girofle et le gingembre. La pâte sera moelleuse et un peu collante.
Mouler des boulettes de la taille d'une noix et rouler dans du sucre. Placer sur des plaques à biscuits graissées.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 7 à 8 minutes. Les laisser cuire plus longtemps les rendra moins moelleux, mais toujours moelleux.