Girolles bavaroises aux lardons

Name: girolles bavaroises aux lardons
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 2 tranches de bacon maigre, hachées; 1 small onion, finely chopped; 400 g de girolles, coupées dans le sens de la longueur; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 2 cuillères à soupe de persil frais haché, ou au goût

Le bacon et les champignons se marient à merveille avec le paradis.Lorsque vous avez le luxe de chanterelles fraîches, ce plat simple est un moyen facile mais exquis de les préparer.Servez avec une baguette et du vin blanc.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire le bacon et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit doux et translucide et que le bacon soit croustillant, environ 5 minutes.
Ajouter les girolles et laisser mijoter dans la poêle jusqu'à ébullition complète, environ 10 minutes. Saupoudrer de persil et servir immédiatement.