Glaçage fouetté je

Un glaçage fouetté au goût léger, idéal pour remplir un gâteau roulé ou des tartes de whoopee.Grand sur le gâteau des anges.Ne manque jamais tant que vous ne le laissez pas refroidir à découvert ou qu'une peau se formera sur la pâte.

Dans une petite casserole, mélangez le lait à la farine graduellement pour éviter les grumeaux. Faites cuire en remuant constamment à feu doux jusqu'à obtention d'une consistance épaisse. Recouvrez de papier ciré et laissez-le refroidir complètement ou mettez-le dans un bol d'eau glacée et remuez jusqu'à refroidissement.
Dans le bol du batteur, combiner le shortening et la margarine, battre 4 minutes. Ajoutez du sucre; battre 4 minutes. Ajouter la pâte refroidie et la vanille et bien battre.