Glace au lait de coco menthe-chip

Name: glace au lait de coco menthe-chip
Total time: 190 min
Yield: 8
Ingredients: 710 millilitres de lait de coco en conserve; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sirop d'agave, ou au goût; 1 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée, ou au goût; 85 grammes de chocolat noir, haché en petits morceaux

Sans produits laitiers! Je suis venu avec cette recette après avoir essayé une crème glacée de spécialité pour tenter de couper les sucres raffinés de mon alimentation. Le résultat est incroyablement riche et crémeux, et pas trop sucré.

Ingrédients

Préparation

Réfrigérez tous les ingrédients avant de vous préparer pour accélérer le processus de congélation.
Mélanger le lait de coco dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et homogène; Ajouter le sirop d'agave et l'extrait de menthe poivrée et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Transférer le mélange de lait de coco dans une sorbetière et suivre les instructions du fabricant pour la crème glacée, en ajoutant des morceaux de chocolat lorsque requis. Congeler pendant 2 heures avant de servir.