Glace frite au caramel

Name: glace frite au caramel
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la noix de coco sucrée déchiquetée, hachée finement; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des flocons de maïs finement broyés; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; SAUCE CARAMEL:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait évaporé; Huile pour la friture

Meet the Cook: C'est un succès pour les fêtes d'anniversaire ou les barbecues en plein air.Parfois, je remplace la crème glacée à la vanille à la fraise ou à la napolitaine ... soit fonctionne très bien aussi.Mes enfants adoraient manger au restaurant mexicain ils pourraient commander de la glace frite pour le dessert. Quand je suis tombé sur cette recette, je l'ai copiée rapidement! -Darlene Brenden, Salem, Oregon

Ingrédients

Préparation

À l'aide d'une cuillère à crème glacée, déposez huit cuillerées de crème glacée sur une plaque à pâtisserie.Couvrez et congelez pendant 2 heures ou jusqu'à consistance ferme. Dans un bol, combinez la crème à fouetter et la vanille.
Retirer les morceaux de crème glacée du congélateur; En portant des gants en plastique, façonnez la crème glacée en boules.Ambre les boules dans le mélange à la crème, puis enroulez-les dans le mélange à la noix de coco en veillant à bien enrober toute la surface.
Pour la sauce au caramel, chauffer le sucre dans une casserole épaisse à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit partiellement fondu et doré, en remuant de temps en temps.Ajouter le beurre.Ajouter graduellement le lait en remuant constamment.Cuire et remuer pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et dorée; Garder au chaud
Faire chauffer l'huile dans une poêle électrique ou une friteuse à 375 ° .Faire cuire les boules de glace jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 30 secondes.Égoutter sur du papier absorbant.Servez immédiatement avec une sauce au caramel.

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