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Twila Davis Reed
Gnocchi à la courge musquée (squacchi peut-être!)
C'est très savoureux, simple et rapide à préparer (que peut-on demander de plus?). La recette utilise des gnocchis achetés, mais vous pouvez toujours en fabriquer vous-même si vous avez le temps! La recette originale provient du dernier magazine Sainsbury's (numéro d'avril 2005), mais je l'ai légèrement modifiée. Il faudra encore plus de modifications pour répondre à vos préférences, il suffit de choisir l'assaisonnement et les herbes que vous préférez. Cette recette nourrira deux adultes très affamés (pas besoin de pudding!), Mais elle en donnera également assez pour 4 portions plus petites. Un bon plat du soir sans viande que vous pouvez servir avec une simple salade verte.Espoir tu aimes ça.
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Ingrédients
- 400 grammes de courge butternut, pelée, épépinée et coupée en morceaux de 1,25 centimètre (une petite courge ou une taille moyenne de 0,5 donnera cette quantité)
- 2 cuillères à soupe d'huile du pot ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ordinaire
- 2 cuillères à soupe d'huile du pot ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ordinaire
- 1 (500 g) emballage de gnocchi frais
Préparation
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Préchauffez votre four à 425 F, 220 C, repère 7.
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Mélangez la courge et l'huile dans un grand plat allant au four, ajoutez votre assaisonnement et vos herbes (une bonne mouture de poivre noir convient à une cuillère à soupe de sauge fraîche hachée ou à une cuillerée à thé de romarin frais. Je ne pense pas que cela nécessite du sel. vous ajoutez facilement du sel) et mélangez bien.
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Placez le plat sur une étagère haute au four et faites-le rôtir environ 20 minutes, jusqu'à ce que la courge soit tendre et commence à brunir sur les bords. Préchauffez ensuite votre gril à feu vif.
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Cuire les gnocchis en suivant les instructions du paquet (les gnocchis ne prendront que quelques minutes, alors faites-le avant la fin du temps de cuisson); égouttez les gnocchis et ajoutez-les à la courge.
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Mélangez les tomates semi-séchées avec la courge, répartissez le fromage feta uniformément sur le plat, puis faites de même avec les copeaux de parmesan.
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Placer sous le gril et cuire jusqu'à ce que les fromages soient fondus et commencent à bouillonner: servir immédiatement.
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