Gnocchi au poulet, pesto et mozzarella fraîche

Name: gnocchi au poulet, pesto et mozzarella fraîche
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en dés de centimètre; sel et poivre noir au goût; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet; 1 pesto préparé dans un bocal (227 grammes); 1 (340 grammes) paquet de gnocchi de pommes de terre; 113 petites boulettes de mozzarella fraîches

Recette rapide pouvant être préparée avec des gnocchis et du pesto préparés, ainsi que des poitrines de poulet et de la mozzarella fraîche.Très facile; si facile, je suis sûr que cela frise une non-recette.Vous combinez simplement des ingrédients.Vous pouvez également essayer d'ajouter d'autres ingrédients, comme des champignons ou des légumes.Tout ce qui doit être cuit peut probablement être ajouté au poulet stage.Je n’ai pas ajouté d’oignons ni d’ail, car le pesto que j’utilisais déjà en possédait déjà les deux, mais si votre pesto n’a pas, vous pouvez également ajouter ceux avec l’huile.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel et du poivre; cuire et incorporer l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose au centre, 7 à 10 minutes. Retirer le poulet dans un bol à l'aide d'une cuillère à égoutter, en conservant les jus de cuisson dans la casserole.
Verser le bouillon de poulet dans la casserole. Amener le bouillon à ébullition en grattant les morceaux d'aliments brunis du fond de la casserole avec une cuillère en bois; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le bouillon réduise de volume d'environ la moitié, soit 7 à 10 minutes.Remettez le poulet cuit dans la casserole.Placez le pesto dans le mélange de poulet; retirer du feu.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les gnocchi à ébullition jusqu'à ce qu'ils flottent au sommet, environ 3 minutes.Éncrer les gnocchi de l'eau dans un grand bol à l'aide d'une cuillère perforée, en conservant l'eau dans le pot.
Placez la casserole avec le poulet et le pesto sur l'eau bouillante; cuire et remuer sur l'eau bouillante jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 5 minutes.Verser le mélange de poulet et de pesto sur les gnocchi; Ajouter la mozzarella et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.