Gobble gobble chili à la sauce chipotle baja

Name: gobble gobble chili à la sauce chipotle baja
Cook time: 135 min
Total time: 160 min
Yield: 8
Ingredients: Dinde hachée 400 grammes; 1 poivron vert haché; 1 onion, chopped; 3 branches de céleri, hachées; 2 boîtes (425 grammes) de haricots piment épicés; 1 (425 grammes) de sauce tomate; 1 (425 grammes) de sauce tomate; 1 (350 millilitres) canette ou bouteille de bière; 1 piment chipotle à la sauce adobo, haché; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt grec nature; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 gousses d'ail; 1 piment chipotle à la sauce adobo, haché; 1 (227 grammes) paquet de fromage cheddar râpé à teneur réduite en gras (facultatif)

Il s’agit d’un merveilleux chili à la dinde zestée et faible en gras, complété d’un fromage Cheddar sans gras et d’une sauce Baja au yogourt grec. À servir avec votre recette de pain de maïs préférée.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et incorporer la dinde hachée. Cuire et remuer jusqu'à ce que la dinde soit friable, dorée uniformément et ne soit plus rose. Égoutter et jeter l'excès de graisse. Ajouter le poivron, l'oignon et le céleri. Poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres, soit 5 à 10 minutes.
Incorporer les haricots chili, les tomates, la sauce tomate, la bière, le piment chipotle haché, le cumin et le poivre noir au mélange de dinde; laisser mijoter pendant 2 heures.
Mettez le yogourt grec, la mayonnaise, le jus de citron vert, l'ail et le chili chipotle haché dans un robot culinaire ou un mélangeur; Impulser jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Réfrigérer la sauce jusqu'au moment de l'utiliser.
Répartir le chili dans des bols; saupoudrer de fromage cheddar et arroser de sauce au yogourt.