Goetta

Name: goetta
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 1 recipe, 10
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; Porc haché de 400 grammes ou saucisse de 400 grammes; 2 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de l'avoine à tête d'épingle ou Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de l'avoine découpée en acier; 1 large onion, chopped; 1 -4 feuille de laurier; 3 cuillères à café de sel; Poivre de 2,5 cm

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Ingrédients

400 grammes de boeuf haché
Porc haché de 400 grammes ou saucisse de 400 grammes
2 litres d'eau
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant de l'avoine à tête d'épingle ou
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant de l'avoine découpée en acier

1 large onion, chopped
1 -4 feuille de laurier
3 cuillères à café de sel
Poivre de 2,5 cm

Préparation

Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition et ajouter l'avoine, le sel et le poivre, réduire à feu doux, couvrir et cuire pendant 2 heures.
Ajouter la viande, l'oignon, les épices et couvrir, en laissant cuire encore 1 heure.
Verser dans un plat/s-cool et ensuite réfrigérer.
Démouler, trancher et faire frire jusqu'à coloration dans un peu de beurre ou d'huile.