Granita aux canneberges et au champagne

Name: granita aux canneberges et au champagne
Total time: 20 min
Ingredients: 3-1/2 cuillères à café de zeste de lime râpé; 2/5 litres de jus de canneberge non sucré; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant du champagne

Après avoir servi un copieux repas de vacances, j'aime offrir un dessert léger et rafraîchissant, comme ce magnifique granité.Parce qu'il peut être préparé à l'avance, il n'y a pas de problèmes de dernière minute. — Joyce Gemperlein, Rockville, Maryland

Ingrédients

Préparation

Placez le zeste de citron vert dans une petite casserole et couvrez-le d'eau.Portez à ébullition.Cuire et remuer pendant 1 minute.Égoutter et jeter le zeste de côté.
Dans une petite casserole, porter le jus de canneberge et le sucre à ébullition. Cuire et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu; incorporer le champagne et le zeste de lime.
Transférer dans un fichier 13x9x2-in.dish; laisser refroidir à la température ambiante.Congeler pendant 1 heure; remuez avec une fourchette.Gelez 2-3 heures de plus ou jusqu'à ce que tout soit gelé, en remuant toutes les 30 minutes.
Mélanger le granité à la fourchette juste avant de servir; verser dans des plats à dessert.