Granola aux noix et croquant

Name: granola aux noix et croquant
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 32
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du son d'avoine; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du son d'avoine; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du germe de blé; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la noix de coco râpée sucrée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des graines de citrouille décortiquées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix cassées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan cassées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des graines de tournesol décortiquées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des amandes effilées; 2 cuillères à café de sel casher; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 130 litres d'huile de coco; 130 litres d'huile de coco; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des canneberges séchées sucrées

Je fais ce granola depuis plus d'un an.Je reçois souvent des demandes pour la recette.Il est chargé avec une variété de noix et aromatisé à la cannelle et à la vanille.Un excellent choix pour garnir le yogourt ou la crème glacée.Je préfère Flocons d'avoine épais.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C). Tapissez 2 grandes plaques à pâtisserie à rebords avec du papier parchemin ou du papier aluminium.
Mélangez les flocons d'avoine, le son d'avoine, le germe de blé, la noix de coco râpée, les graines de citrouille, les noix de pécan, les noix de pécan, les graines de tournesol et les amandes effilées dans un grand bol.
Mélangez le sel casher et la cannelle dans une casserole, faites chauffer à feu moyen-vif, ajoutez l'huile végétale et l'huile de noix de coco. retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille.
Versez le mélange d'huile sur les ingrédients secs et remuez bien pour bien enrober. Étendre le granola sur les plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes; remuer le granola. Cuire encore 15 minutes et remuer; répéter, cuire au four 15 minutes (temps de cuisson total de 45 minutes) .Laisser le granola refroidir, transférer dans un grand bol et mélanger les canneberges séchées.