Granola sans gluten avec mûres et noix (végétalien cru)

Name: granola sans gluten avec mûres et noix (végétalien cru)
Cook time: 3360 min
Total time: 56 h 5 min
Yield: 1 batch, 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des noix; 1/2 cuillère à café de sel de mer celtique; 130 litres d'eau; 4 dates, dénoyautées; 5 abricots secs hachés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des mûres séchées; 1 cuillère à café de cannelle

Voici un granola cru, végétalien et sans gluten, composé de mûres et de noix. Le truc pour faire ce granola est d’ajouter une tonne de cannelle (encore plus que la 1 cuillère à café que j’ai dans la recette ci-dessous), ce qui accentue la douceur des fruits secs. / granola sans gluten /

Ingrédients

Préparation

1. Faites tremper les noix et le sel pendant la nuit dans un grand plat à four en pyrex (9x13).
2. Rincez les noix, rincez le plat de cuisson, puis replacez les noix dans le plat de cuisson.
3.Placer les noix au four sur la position la plus basse (notre four est à 135 °) et les déshydrater pendant 24 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
4.Une fois les noix déshydratées, retirez du four et mettez de côté.
5.Placez les dattes et l'eau dans le robot culinaire et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
6.Ajoutez les noix, les abricots, les mûres et la cannelle et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient grossiers, comme le granola.
7.Placer au four dans un grand plat en pyrex et déshydrater à nouveau pendant 24 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
8. Servir comme collation ou comme céréale avec du lait d'amande.