œufs de frontière benedict

Name: œufs de frontière benedict
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches de bacon canadien; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la salsa (sauce Pace Picante); 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 4 œufs; Fromage à la crème 170 grammes, en cubes; 2 muffins anglais, divisés et grillés; 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche, hachées

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Ingrédients

Préparation

Faire cuire le bacon dans une poêle de 20 cm à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
Chauffer la salsa et le cumin dans une poêle de 25 centimètres à feu moyen-élevé jusqu'à ébullition.
Casser les œufs et les ajouter à la poêle un à la fois. Réduire le feu au minimum. Cuire les œufs à la cuisson désirée.
Retirez les œufs avec une cuillère perforée et gardez-les au chaud.
Ajoutez le fromage à la crème à la poêle. Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Garnir chaque moitié du muffin avec 1 tranche de bacon et 1 œuf.Divider le mélange de salsa parmi les sandwichs aux œufs et saupoudrer de coriandre.