Gratin de pommes de terre à la moutarde et au cheddar

Name: gratin de pommes de terre à la moutarde et au cheddar
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; Un bol de 1/4 litre contenant de la chapelure fraîche; 1 cuillère à soupe de thym séché; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de poivre moulu; 400 g de fromage cheddar extra-fort, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; 2,2 kg de pommes de terre rousse, émincées; 1 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter; 6 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

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Ingrédients

Préparation

Saupoudrer avec 1/3 du mélange de thym.
Ajouter la chapelure.
Remuer jusqu'à ce que le brun doré soit environ 10 minutes.
Cool.
Préchauffer le four à 400 ° F.
Placez la grille au centre du four.
Beurrer a Un bol d’une capacité de 4 litres contenant un plat de cuisson en verre.
Dans un petit bol, mélanger le thym, le sel et le poivre.
Dans un grand bol, mélanger la farine et le fromage cheddar.
Disposez 0,33 de pommes de terre sur le fond du plat préparé.
Sprinkle with 1/3 thyme mixture.
Répétez 2 fois plus.
Fouetter le bouillon de poulet, la crème et la moutarde dans un bol moyen.
Verser sur les pommes de terre.
Cuire les pommes de terre 30 minutes.
Saupoudrer la chapelure sur les pommes de terre.
Cuire environ 1 heure de plus jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Laisser reposer 15 minutes.