Gressins à l'ail doux

Name: gressins à l'ail doux
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1/4 litre plus 2 cuillères à soupe d'eau (70 ° à 80 °); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de sucre; 3 cuillères à café de poudre d'ail; 1-1/2 cuillères à café de sel; 0,75 cuillère à thé de basilic frais émincé ou 0,25 cuillère à thé de basilic séché; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à pain; 2 cuillères à café de levure sèche active; 1 cuillère à soupe de beurre fondu

Charles Smith utilise une machine à pain pour mélanger la pâte à ces bâtonnets dorés au beurre légèrement assaisonnés d'ail et de basilic. "J'aime aussi utiliser cette pâte pour faire des pizzas", dit le Baltic, lecteur du Connecticut. croûtes centimétriques. "

Ingrédients

Préparation

Dans le plat à pain, placer les neuf premiers ingrédients dans l'ordre suggéré par le fabricant. Sélectionner le réglage de la pâte (vérifier la pâte au bout de 5 minutes de mélange; ajouter 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau ou de farine si nécessaire).
Une fois le cycle terminé, retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. Divisez-la en 20 portions. Formez une boule. rouler chaque morceau dans une corde à 9 po.Placez sur des plaques à pâtisserie graissées.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que doublé
Cuire au four à 350 ° pendant 18-22 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Retirer sur des grilles pour refroidir.Rincer les bâtonnets chauds avec du beurre.