Grillades végétaliennes avec sauce aux champignons

Lorsque je suis devenu végétalien pour la première fois, j’avais soif de viande, de pommes de terre et de jus de viande. C’est ce désir qui a inspiré cette recette.Le jus a une riche saveur de citron et de thym qui complète parfaitement les galettes de gril végétalien.J’utilise Morningstar; Je trouve qu'ils ont une texture semblable au pain de viande après avoir mijoté. J'utilise des champignons cremini parce que j'apprécie leur goût boisé et charnu par-dessus des champignons de Paris, et ils donnent à la sauce une belle couleur sombre.Mais vous pouvez utiliser le champignon de votre choix. Je servirais cette sauce avec un côté de purée de pommes de terre, mais vous pourriez aussi servir avec des patates douces.