Gruau au parmesan et prosciutto

Pour éviter la faim du milieu de la matinée, je mange malin mais bien au petit-déjeuner.Comme les grains de café.On assiste souvent dans cette céréale chaude avec beaucoup de fromage cheddar et de bacon comme accompagnement.Je remplace le parmesan et le prosciutto plus maigres pour obtenir un bon goût pour moins de calories.

Micro-ondes de l'eau jusqu'à très chaud, 3 à 4 minutes.
Entre-temps, faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.Ajouter le jambon; faire sauter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore et que les morceaux commencent à frire et à devenir croustillants, environ 3 minutes.Enlevez le prosciutto; mettre de côté.
Ajouter l'eau chaude à la casserole vide et porter à ébullition.Incorporer les grains et le sel.Simmer, à découvert, à feu moyen-doux jusqu'à consistance épaisse, environ 3 à 5 minutes.Incorporer le prosciutto, le fromage, le beurre et le poivre au goût. Laisser refroidir et laisser les saveurs se mélanger, 2 à 3 minutes. Servir.