Vinaigrette japonaise au gingembre

Name: vinaigrette japonaise au gingembre
Total time: 5 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 litre d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 1 citron, jus; 3 gousses d'ail émincées; 3 cuillères à soupe de racine de gingembre hachée; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon préparée; 2 cuillères à café de miel; poivre noir moulu au goût

C’est une excellente vinaigrette comme celle qu’ils servent dans les steakhouses japonais.

Ingrédients

1/4 litre d'huile d'olive
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja
1 citron, jus
3 gousses d'ail émincées

3 cuillères à soupe de racine de gingembre hachée
1 cuillère à café de moutarde de Dijon préparée
2 cuillères à café de miel
Poivre noir moulu au goût

Préparation

Dans un petit bol, mélanger ensemble la sauce de soja, le jus de citron, l'ail, le gingembre, la moutarde, le miel et le poivre.Une fois que tout est bien mélangé, ajouter l'huile en filet, en fouettant constamment.Lorsque toute l'huile est incorporée au vinaigrette, verser dans un bocal en verre et laisser refroidir jusqu'au moment de servir..