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Nancy Watkins King
Gruau coupé en acier
J'ai trouvé cela sur les produits Good Eats d'Alton Brown et c'est délicieux. Ajouter l'étape de grillage avec du beurre ajoute vraiment de la saveur.Plus, ajouter de l'eau (déjà) bouillante aux grains grillés et le laisser cuire sans attention !) facilite grandement la préparation.Et le babeurre ajoute de la richesse au mélange.Ma famille adore la saveur et la texture consistantes de l'avoine écossaise (en acier) et c'est la meilleure recette que j'ai jamais trouvée.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et ajoutez l'avoine.
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Remuer pendant 2 minutes pour griller.
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Ajouter l'eau bouillante et réduire le feu pour laisser mijoter.
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Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes, sans remuer.
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Combinez le lait et la moitié du babeurre avec la farine d'avoine.
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Mélangez doucement et laissez cuire encore 10 minutes.
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Verser dans un bol et garnir du reste de babeurre, de cassonade et de cannelle.
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