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FORDTRUCK
Halloumi grillées et brochettes de steak
Halloumi est un fromage chypriote blanc, doux et ferme, fabriqué à partir de lait de chèvre ou de brebis, utilisé notamment dans les plats cuisinés. Ce son est étonnant et simple! Le temps de préparation n'inclut pas le temps de marinade. Pris pour ZWT.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la coriandre, le persil, l'ail, le vinaigre de cidre, l'huile d'olive et le zeste de citron dans un robot culinaire; pulser pendant 1 minute.
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Dans un récipient hermétique, mélanger le bifteck et la marinade et réfrigérer pendant 3 à 4 heures.
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Préchauffer le gril à feu vif; brochette avec soin en alternant viande et fromage.
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Faites griller 2 à 3 minutes, puis tournez délicatement, ne touchant que la viande. Faites cuire encore 2 à 3 minutes, retirez du feu et servez.
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