Hamburger à la sauce tzatziki

Name: Hamburger à la sauce tzatziki
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 900 grammes d'agneau haché; 227 grammes de fromage feta; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'olive grecque, dénoyautée, hachée; 1 cuillère à soupe d'origan; 1 cuillère à soupe de persil; sel, au goût; Poivre à goûter; 1 gousse d'ail, hachée finement; 8 pains à hamburger; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt; 1 concombre, pelé, râpé et égoutté; 1 gousse d'ail, hachée finement; 1 cuillère à soupe de jus de citron; sel, au goût; Poivre à goûter

Ingrédients

Préparation

Sauce tzatziki: Mélangez le yogourt, le concombre (assurez-vous que le tout est bien égoutté ou votre sauce sera liquide), 1 gousse d’ail hachée, quelques heures.
Placer l'agneau haché dans un grand bol et mélanger l'origan, le persil, 1 c. À thé de sel, 1 c. À thé de poivre et 2 gousses d'ail hachées, jusqu'à répartition homogène.
Verser la féta et les olives vertes hachées et mélanger doucement.
Former des galettes en essayant de ranger autant de fromage et d’olives vertes qu’il contient.
Griller pendant 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point moyen. Si vous utilisez une cuisinière, faites cuire à feu moyen-élevé.
Griller légèrement les petits pains.
Servez des hamburgers avec une sauce tzatziki, de la laitue et des tranches de tomates.