Hamburger amateurs de bacon

Name: hamburger amateurs de bacon
Cook time: 31 min
Total time: 46 min
Yield: 3 burgers, 3
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; 1 œuf large; 2 cuillères à soupe de chapelure; 2 cuillères à soupe de chapelure; 2 -3 tranches de bacon, pour garnir; 1/4 cuillère à café de sel de mer; poudre d'ail, au goût; 2 -3 tranches de bacon, pour garnir

J'ai reçu la recette de base d'un ami et je l'ai jazzée un peu. Sa recette s'appelait Bacon Bits et j'ai utilisé du vrai bacon cuit au four.L'un des meilleurs hamburgers que j'ai faits.Je recommande de faire cuire le bacon au four de la poêle à frire.

Ingrédients

Préparation

Pour le bacon: Préchauffez le four à 375
Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium et de papier parchemin (cela économise du temps de nettoyage).
Placez tout le bacon sur la plaque à biscuits et faites cuire pendant 10 minutes.Vérifiez le bacon; vous devrez peut-être le cuire encore environ 5 minutes.
Sortez le bacon du four (laissez le four allumé, mais baissez-le à 350) et laissez-le refroidir sur une assiette recouverte d'essuie-tout.Lorsque vous avez assez refroidi pour être manipulé, coupez 6 tranches de bacon en petits morceaux. 3 tranches supplémentaires mises de côté pour garnir le hamburger.
Pour les hamburgers: Dans un bol moyen, mélanger le bœuf haché, l'œuf, la chapelure, le bacon haché et le sel de mer. Répartir en 3 galettes.
Saisir les galettes sur la cuisinière; 3 minutes pour le premier côté à feu moyen-vif. Puis baisser le feu à moyen et saisir le second côté pendant environ deux minutes et demie.
Ensuite, placez les burgers poêlés sur une tôle à biscuits recouverte de papier aluminium et de papier parchemin et faites cuire au four environ 15 à 20 minutes.
Au bout de 15 à 20 minutes, sortez le purgeur du four.Placez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant et laissez égoutter pendant une minute ou deux.
Mettez du pain grillé, des brioches ou tout ce que vous voulez manger un hamburger et garnissez-le de vos condiments préférés. N'oubliez pas les 2 à 3 tranches de bacon mises de côté.