Hamburgers à la dinde et au citron

Name: hamburgers à la dinde et au citron
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 oeuf légèrement battu; A cup with a capacity of 80 ml containing finely chopped onion; 3 cuillères à soupe de persil frais émincé; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de graines de cumin écrasées; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; Dinde hachée maigre de 400 grammes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 6 petits pains sandwich au blé entier, fendus; 6 feuilles de laitue; 6 fines tranches de tomates

Ma mère cuisinait ces hamburgers juteux au beurre ou avec un peu de graisse de bacon. Je fais tous mes sautés à l'huile d'olive ou à un aérosol de cuisson antiadhésif, mais mes hamburgers à la dinde sont aussi délicieux que ceux de maman.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les neuf premiers ingrédients. Mélanger la dinde avec la dinde et bien mélanger.
Dans une grande poêle antiadhésive, faites cuire les galettes dans de l'huile en deux fois à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre atteigne 165 ° et que le jus soit clair. Servir sur des petits pains avec de la laitue et de la tomate.