Hamburgers au bœuf et aux champignons faibles en gras

Name: hamburgers au bœuf et aux champignons faibles en gras
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 small onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant une petite tasse de champignons; 450 g de boeuf haché maigre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure fraîche complète; 1 cuillère à café d'herbes mélangées séchées; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; farine de mise en forme; sel et poivre

Ici, la viande est agrémentée de champignons, pour plus de fibres. DH ne raffole pas des champignons, mais adore ces petits bébés. Nous aimons ceux-ci servis dans du pain pita pour un dîner vraiment délicieux au goût faible en gras et en cholestérol.

Ingrédients

Préparation

Placez l'oignon et les champignons dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement. Ajoutez le bœuf, la chapelure, les fines herbes, la pâte de tomates et les assaisonnements.
Divisez le mélange en galettes (j'en fais parfois beaucoup plus petites, car elles sont plus faciles à cuire et à farcir dans le pain pita de cette façon!), Puis pressez les formes d'un burger avec des mains légèrement farinées.
Cuire les hamburgers dans une poêle antiadhésive ou sous un gril chaud en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient cuits uniformément.
NB.Veuillez noter que le mélange est assez mou, vous devrez donc le manipuler avec soin pour éviter que le hamburger ne se brise pendant la cuisson.