Hamburgers au poulet à la grecque

Name: hamburgers au poulet à la grecque
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: SAUCE:; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du yogourt grec ordinaire sans gras; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du concombre pelé haché; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du fromage feta émietté, à teneur réduite en matières grasses; 1,5 cuillerée à thé d'aneth frais coupé; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 gousses d'ail émincées; BURGERS:; 1 medium onion, finely chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure sèche; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Poulet haché de 400 grammes; 4 pains à hamburger, divisés; 4 feuilles de laitue; 4 tranches de tomates

La recette originale de ces hamburgers préconisait de l'agneau ou du bœuf, mais j'ai décidé d'essayer le poulet haché pour réduire le gras. La sauce servait facilement de trempette pour les légumes et les chips de pita. — Judy Puskas, Wallaceburg, Ontario

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce. réfrigérer jusqu'au moment de servir
Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients du hamburger. Ajouter le poulet; mélanger légèrement mais soigneusement. Former quatre galettes de 0,5 po d'épaisseur.
Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l'aide d'une pince à long manche, frotter légèrement sur la grille du gril.Griller les burgers, couverts, à feu moyen ou griller à feu moyen-doux pendant 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165 ° .Servir sur des petits pains avec de la laitue, tomate et sauce.