Sandwichs au poulet méditerranéen

Name: sandwichs au poulet méditerranéen
Total time: 20 min
Ingredients: Poitrines de poulet désossées sans peau, 500 grammes, coupées en lanières de quelques centimètres; 2 tomates moyennes, épépinées et hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du concombre tranché en quartiers; A cup with a capacity of 130 ml containing sliced sweet onion; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'origan frais émincé ou 1 cuillère à café d'origan séché; 1 à 2 cuillerées à thé de menthe fraîche émincée ou 0,5 cuillère à café de menthe séchée; 1/4 cuillère à café de sel; 6 moitiés de poche de pain pita de blé entier, réchauffées; 6 feuilles de laitue

J'ai copié cette délicieuse recette lorsque j'étais en Italie pour rendre visite à ma tante Elsa. La garniture de sandwich rafraîchissante est joliment parfumée à l'origan et à la menthe.Je l'aime bien dans un pain pita moelleux. — Marcia Fuller, Sheridan, Montana

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, cuire le poulet pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Retirer de la poêle; cool légèrement.
Dans un grand bol, mélanger le poulet, les tomates, le concombre et l'oignon. Dans un petit bol, fouettez le vinaigre, l'huile, l'origan, la menthe et le sel. Verser sur le mélange de poulet; mélanger doucement.
Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.Gâcher les moitiés de pita avec de la laitue; remplir du mélange de poulet à l'aide d'une cuillère à égoutter.