Hamburgers au riz brun et aux lentilles

Name: hamburgers au riz brun et aux lentilles
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des lentilles françaises, rincée et égouttée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz brun; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail hachées; 1 medium red onion, chopped; 2 poivrons rouges coupés en dés; 1 cuillère à café de sel de mer; 1 c. À thé de poudre de chipotle séchée ou 1 c. À thé de poudre de chili; chapelure ou farine blanche

Cette recette peut également être transformée en un pain aux lentilles et servie avec une purée de pommes de terre et une sauce végétalienne. Servis comme des hamburgers, ils sont également très bons froids avec du ketchup et de la mayonnaise.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez un peu de chapelure ou de farine pour maintenir le mélange, si nécessaire.
Ajoutez les lentilles, réduisez le feu et laissez cuire environ 15 minutes.
Égoutter et mettre de côté.
Pendant ce temps, dans une autre casserole moyenne, porter 1/2 litre d'eau à ébullition et ajouter le riz.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit juste tendre, environ 40 minutes.
Égoutter et mettre de côté.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'ail, l'oignon et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Préchauffer le four à 350.
Dans un grand bol, mélanger les lentilles, le riz et les légumes.
Ajouter le sel et le poivre en poudre et bien mélanger.
Add a bit of bread crumbs or flour to hold the mixture together, if needed.
Faites des galettes de la taille d'un hamburger et placez-les sur une plaque à pâtisserie ou presser dans un moule à pain.
Cuire au four environ 15 minutes ou légèrement ferme, ou cuire le pain environ 25 minutes.