Savoureux pois aux yeux noirs

Name: savoureux pois aux yeux noirs
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de bacon; 1 (312 grammes) paquet de petits pois aux yeux noirs frais; 1/2 litre de bouillon de poulet; 0,125 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de ketchup; 2 tablespoons green onions, chopped

J'ai obtenu cette recette d'un paquet de pois aux yeux noirs et je l'ai peaufinée un peu. C'est ainsi que je prépare toujours nos pois à yeux noirs du Nouvel An.

Ingrédients

Préparation

Couper le bacon en morceaux de 1,25 centimètre. Le lard brun et le retirer, en jetant le jus de cuisson.
Mélanger les pois, le bacon, le bouillon, le poivre, la sauce soja et le ketchup et porter à ébullition.
Réduire à feu moyen, couvrir et cuire 30 minutes en remuant de temps en temps. Assurez-vous qu'il ne soit pas sec.
Déposer dans un plat de service et parsemer d'oignons verts.