Hamburgers méditerranéens au poulet avec feta et herbes fraîches

Name: hamburgers méditerranéens au poulet avec feta et herbes fraîches
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 gros oeuf légèrement battu; 1 grosse échalote, émincée; 2 cuillères à soupe de biscuits Ritz broyés; 2 cuillères à soupe d'aneth frais émincé; 3 gousses d'ail, émincées; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Poulet haché de 400 grammes; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta finement émietté; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 4 pains à hamburger, divisés; Sauce tzatziki réfrigérée et tomates tranchées, facultatif

J'ai trouvé du poulet fraîchement moulu chez le boucher et l'ai retourné sur notre nouveau gril. Le résultat est ces hamburgers délirants. Tout le monde est devenu fou, y compris ma belle-soeur, une cuisinière extraordinaire! —Wendy Boughton, Victoria, Colombie-Britannique

Ingrédients

Préparation

Combinez les sept premiers ingrédients. Ajoutez le poulet; mélanger légèrement mais soigneusement. Incorporer doucement le fromage.
Former quatre galettes de 0,5 po d'épaisseur (le mélange sera moelleux). Badigeonner les galettes d'huile. Griller à couvert, à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165 °, 5-6 minutes de chaque côté. Servir sur des petits pains.Si désiré, le dessus avec sauce tzatziki et tomate.