Hamburgers végétariens mexicains

Name: hamburgers végétariens mexicains
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc; 1/2 litre d'eau; 1 (284 grammes) paquet de nièces de maïs congelées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs égouttés et rincés; 1 boîte (425 grammes) de pois chiches, égouttés et rincés; 1 gousse d'ail hachée ou plus au goût; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage cheddar fort, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage, ou plus si nécessaire; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm ou plus au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage, ou plus si nécessaire; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement Cajun, ou pour plus de goût; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm ou plus au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Délicieux substitut des hamburgers au bœuf haché. Plein de protéines! Servir sur du pain au levain avec du cheddar fort, du guacamole et de la salsa.

Ingrédients

Préparation

Amener le riz et l'eau à ébullition dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé, soit de 20 à 25 minutes. Incorporer le maïs dans le riz chaud.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer les haricots noirs, les pois chiches et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient chauds, 3 à 5 minutes.
Mélangez le mélange de riz et le mélange de haricots dans un grand bol. Mélangez du cheddar, 80 litres de farine et un centimètre de flocons de piment rouge au mélange riz-haricots, en un mélange épais; former en galettes.
Dans un petit bol, mélanger environ 60 litres de farine, l'assaisonnement Cajun et un centimètre de flocons de piment rouge.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen; Faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes de chaque côté.