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Haricots beurre et polenta sautés catalans
 
 
4 PortionsPTM25 min

Haricots beurre et polenta sautés catalans


Faites et partagez cette recette de Haricots à la polenta et au beurre sautés à la catalane.

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Préparation

  1. Chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen-vif.
  2. Ajouter la polenta et cuire en une seule couche, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le brunissement commence à brunir, 8 à 10 minutes.Transférer dans une assiette.
  3. Réduire le feu à moyen, ajouter le reste de l'huile et de l'ail 2 cuillères à soupe dans la casserole et cuire en remuant jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, pendant 30 secondes.
  4. Ajouter l'oignon et le poivron; cuire en remuant jusqu'à tendreté, 3 à 5 minutes.
  5. Saupoudrer de paprika, cuire en remuant pendant 30 secondes.
  6. Incorporer les haricots, les épinards et le bouillon, cuire en remuant jusqu'à ce que les haricots soient bien chauds et que les épinards soient fanés, 2 à 3 minutes.
  7. Retirer du feu; incorporer le fromage et le vinaigre.
  8. Servir les légumes sur la polenta.



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