Poêlée de saucisses et de choucroute

Name: poêlée de saucisses et de choucroute
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de bratwurst; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 choucroute en pot (425 grammes) égouttée; 1 medium onion, sliced; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 bouteille de bière (454 grammes); 6 pains à hot-dog ou 6 petits pains; 6 cuillères à café de moutarde brune épicée

C'est une recette qui a été transmise de génération en génération par le côté allemand de ma famille, et nous avons tous adopté notre propre approche au fil du temps. N'hésitez pas à ajouter la vôtre également. Utilisez une bière que vous aimez boire ou omettez le sucre et utilisez du cidre de pomme, si vous préférez.

Ingrédients

Préparation

Faire revenir les saucisses et les tranches d'oignon dans l'huile dans une grande poêle. Les saucisses n'ont pas besoin d'être cuites à ce stade, vous voulez juste leur donner de la couleur.
Ajouter la choucroute, le sucre et la bière. Mélangez le mieux possible autour des saucisses.
Porter à ébullition lente, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les saucisses soient bien cuites.
Étalez des petits pains ou des petits pains avec de la moutarde et ajoutez une saucisse et un peu de choucroute et d'oignon à chacun.
C'est génial accompagné de la même bière que celle avec laquelle vous avez cuisiné.

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