Haricots et riz épicés d'Amy

Name: haricots et riz épicés d'Amy
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3/8 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz brun non cuit; 2 boîtes (425 grammes) de haricots noirs non égouttés; 2 piments jalapeno frais, épépinés et hachés; 1 cuillère à café de cumin moulu, ou au goût; 1 cuillère à soupe de poudre de chili, ou au goût; poivre noir au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar fort, râpé; 2 fresh green onions, chopped; 0,5 boîte (57 grammes) d'olives noires tranchées, égouttées

Ingrédients

3/8 litre d'eau
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz brun non cuit
2 boîtes (425 grammes) de haricots noirs non égouttés
2 piments jalapeno frais, épépinés et hachés
1 cuillère à café de cumin moulu, ou au goût

1 cuillère à soupe de poudre de chili, ou au goût
Poivre noir au goût
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du fromage cheddar fort, râpé
2 fresh green onions, chopped
0,5 boîte (57 grammes) d'olives noires tranchées, égouttées

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition.Ajouter le riz et remuer.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes.
Pendant ce temps, versez les haricots dans une casserole de 2 litres. Saupoudrez de jalapenos, de cumin, de poudre de chili et de poivre noir.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Saupoudrer de fromage, d'oignons verts et d'olives.Cuire au four encore 5 à 10 minutes.
Servir les haricots sur le riz cuit.