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Dolores S. Tucker
Haricots mijotés de pammy
Une délicieuse recette de haricots pinto qui n'inclut pas le porc mais qui a toujours une saveur incroyable. Ma famille l'adore! Servir sur du riz cuit chaud.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez et cueillez les haricots, puis placez-les dans un grand bol. Remplissez le bol avec de l'eau froide et laissez-les tremper pendant 6 à 8 heures.
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Égouttez et rincez les haricots, puis placez-les dans une mijoteuse.Versez dans 2 litres d'eau.Amener l'oignon, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre noir et les feuilles de laurier.Placez la cuisse de dinde dans la cocotte, couvrez et faites cuire Réglage bas pendant 6 heures. Incorporer l'huile d'olive et ajouter de l'eau si les fèves commencent à se dessécher; cuire jusqu'à ce que les haricots soient très tendres, 2 heures de plus.
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Nutrition
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