Chou-fleur au curry facile

Name: chou-fleur au curry facile
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du chou-fleur râpé; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/2 large onion, diced; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à café de graines de cumin; 1 tomate en dés; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de sel, ou au goût; 1 cuillère à café de curcuma séché en poudre; 2 cuillères à café de graines de coriandre moulues; 1 (340 grammes) peut haricots rouges, égouttés et rincés; 2 cuillères à café de garam masala

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer l'oignon, l'ail et les graines de cumin. Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit devenu doré; environ 10 minutes.
Incorporer les tomates en dés, le poivre de Cayenne, le sel, le curcuma et la coriandre.Continuez la cuisson 2 minutes de plus, puis ajoutez le chou-fleur et réduisez le feu à moyen-doux.Cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez les haricots rouges; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Saupoudrer de garam masala pour servir.