Haricots noirs et piment de maïs

Name: haricots noirs et piment de maïs
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: Boeuf haché maigre de 400 grammes; 4 green onions, chopped (optional); 3 boîtes (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; 1 boîte de maïs en grains entiers (432 grammes), non égouttée; 2 (35 grammes) paquets d'assaisonnement pour chili (tel que le mélange d'assaisonnement original Chili-O Original de French's); 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées; 1/4 litre d'eau; 1 (400 g) emballage de fromage fondu (tel que Velveeta®), coupé en cubes

J'adore créer de nouvelles recettes.L'amour de mon fils pour les haricots et le fromage est l'inspiration pour ce chili très simple.Il est parfait avec du pain de maïs et une salade.

Ingrédients

Préparation

Placez le boeuf haché dans une grande poêle et faites cuire, en remuant souvent, environ 10 minutes, jusqu'à ce que le boeuf soit bruni et émietté. Incorporer les oignons verts après 5 minutes.Vider l'excès de graisse.
Placez le mélange de boeuf haché dans une grande marmite à feu moyen.
Incorporer les haricots noirs, le maïs et son mélange d'assaisonnement au chili, les tomates concassées et l'eau; remuer pour bien mélanger.Si le piment semble trop épais, incorporer un peu plus d'eau.
Couvrir le chili et cuire 1 heure; ajouter les cubes de fromage fondu, laisser fondre et incorporer au chili jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, juste avant de servir.