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Kavitha Daula
Soupe rafraîchissante au concombre
Cette soupe fait partie de notre famille depuis 4 générations. La grand-mère a ajouté l'ail, la mère a ajouté le sel assaisonné Lawry's® et j'en ai fait une purée. Elle est légère et rafraîchissante par une chaude journée d'été et résolument «concombre! Décorer avec tout ou partie des éléments suivants: tomates hachées, oignons, persil ou amandes effilées.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les concombres, l'ail et 1/4 litre de bouillon de poulet dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.Ajouter le reste du bouillon de poulet, la crème sure, le vinaigre et le sel assaisonné; mélanger jusqu'à consistance lisse.
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Réfrigérer la soupe jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie, au moins 1 heure..
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