Haricots verts à l'ail, épicés et sésamey

Name: haricots verts à l'ail, épicés et sésamey
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de haricots verts frais, parés; 1 cuillère à café d'huile végétale; 1 cuillère à café d'huile végétale; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café d'échalote, émincée; sel casher et poivre noir moulu au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de sésame, grillées

Toujours à la recherche d'un moyen de différencier les haricots verts, celui-ci en est un exemple gagnant. Les haricots verts sont sautés à l'ail, à l'échalote et aux graines de sésame pour un délicieux plat d'accompagnement de style asiatique.

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir une grande casserole d'eau.Ajoutez les haricots verts et laissez cuire pendant environ 2 minutes.Égouttez et transférez immédiatement dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.Égouttez de nouveau.
Chauffer l'huile de sésame et l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter les haricots verts et faire frire 2 à 3 minutes en remuant constamment.Ajouter l'ail, l'échalote, le sel et le poivre aux haricots.Cuire et remuer pendant 1 minute.Mélanger dans les graines de sésame, cuire encore 1 minute, puis servir.